类别：健康|作者：花花|日期：2016-04-29|来源：左岸原创
0内服功效：对口腔、肠道的作用
一、对口腔微生物的抑制
蛀牙及齿根膜疾病主要有口腔细菌感染引起，茶多酚对这些病原菌都有抑制效果。可以抑制各种口腔细菌的黏附、生长和繁殖，还可以直接杀灭多种口腔致病微生物。
对肠道细菌的作用
肠道细菌有三类：致病菌（假产气菌、变形杆菌、葡萄球菌、梭状芽孢杆菌等）、兼性菌（肠球菌、链球菌、拟杆菌）、有益菌（乳酸菌、双歧杆菌）。致病菌能产生毒素，是腹泻、便秘、肠道感染的罪魁祸首;兼性菌既能产生致病、产生毒素和致癌因子并在肠内产生腐败作用，又能抑制外来有害菌的生长，刺激免疫功能的产生；有益菌抑制外来有害菌的生长，调节免疫功能，促进消化、营养吸收和某些维生素合成。因此，抑制有害菌和保护有益菌，维持正常菌群平衡是健康的必要条件。茶多酚对肠道菌群有选择性作用，即抑制有害菌和促进有益菌。
1）抑制有害菌
研究表明，茶多酚对肠杆菌科许多属有孩子均表现强抑制作用，杆菌属（大肠杆菌，伤寒杆菌，甲、乙副伤寒杆菌，肠炎杆菌，志贺氏、福氏、宋氏痢疾杆菌，产气杆菌，肉毒杆菌，蜡样芽孢杆菌）、弧菌属（霍乱弧菌、黄色弧菌、副溶血弧菌）及金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌、嗜水气单胞菌噬水亚种、小肠结炎耶尔森菌等重要的人及动物致病菌。茶多酚对大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌的抑制效果比黄芩素还强，其中，对福氏利己杆菌、宋氏痢疾杆菌、副伤寒杆菌和绿脓杆菌的抑制能力分别为黄芩素的10、15、5和3倍。幽门螺旋杆菌是人消化道溃疡患者主要的感染细菌，50～200ug/ml的EC、ECG、EGC、EGCG对此菌具有抗菌活性，以ECG和EGCG活性最强。临床实验表明，服用茶多酚可显著减少多种肠道病源菌如困难梭菌、产气荚膜梭菌和肉毒梭菌数量。
2）促进有益菌
肠道有益菌主要是双歧杆菌和乳杆菌。双歧杆菌为厌氧革兰氏阳性菌，该菌对清除人体肠内有害菌及其毒素有重要作用。茶多酚对人体肠道有益菌的促进和对有害菌的抑制，可改善人体肠道菌群的组成，维持生态平衡，从而增强肠道免疫功能。
二、茶多酚对流感病毒的抑制
流感是一类人高患病，根据核蛋白及细胞膜蛋白的血清类型，流感分为A、B、C型。尽管在疫苗和治疗药物上进行了大量研究，但由于病毒抗体的多变性，疫苗预防很难奏效。
首先茶多酚可以直接抑制流感病毒活性。茶叶提取物处理流感病毒A或B60分钟后，抑制率分别为88%和80%。根据有效剂量处理流感B病毒一小时或5分钟，可以100%抑制病毒活性。
其次，茶多酚不仅可抑制病毒感染，还可以抑制病毒繁殖，一定的浓度处理可以直接阻止病毒繁殖，并阻止流感病毒侵入正常细胞。
此外，茶多酚还可对轮状病毒，艾滋病毒有效抑制。除以上病毒，茶多酚对单纯性疱疹病毒、肠病毒，类菌原体等都有一定抑制效果。
三、茶多酚对毒素的抑制
ECG、EGCG完全一致金黄色葡萄球菌毒素，EC抑制率68%，EGC为27%。对肠类耐热性溶血毒素Vp-TDH的抑制率EGCG最高（100%），EGC和ECG分别为69%和65%。对霍乱细菌溶血毒素抑制作用ECG和EGCG最强（100%），EGC无效。
以上可见，茶叶能有效抑制霍乱毒素、霍乱溶血素、溶血弧菌溶血素及其金黄色葡萄球菌a-毒素的活性。
根据以上茶多酚对各种微生物的影响，作用特点概括如下：
1.茶多酚具有广谱微生物抗性。对自然界中几乎所有动植物病原微生物都有一定抑制能力，包括真菌、细菌、支原体、病毒及其分泌的毒素，其中对细菌和病毒的作用最强，对酵母作用很微弱，对霉菌完全没有抑制作用。
2.茶多酚对微生物有抑制和杀灭双重作用；并可抑制细菌毒素活性和某些芽孢的萌发；阻止病菌对机体的侵害。
3.抑菌能力与浓度呈正效应关系。抑制能力与细菌性质有关，对革兰氏阳性菌抑制作用强于革兰氏阴性菌。而且有极好的选择性，可抑制有害菌群的生长，维持正常菌群的平衡，对有益菌有促进作用，对病原菌有毒性，对正常主细胞集体无害安全。
4.研究表明，不会产生耐药性。长期使用服用均无毒副作用。（以上资料摘自：《茶多酚化学》，杨贤强、王岳飞、陈留记等著，上海科技出版社出版）
